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Patte Blanche

  • : Une maille en l'air
  • : Créations tricot : Au fil des aiguilles, les mailles en l'air vous cajolent
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Au Fil Des Jours

5 juin 2006 1 05 /06 /juin /2006 12:31

Quand le jardinage prend le pas sur le tricotage...

Au grand Dame de mon frangin, l'été, je mange des fleurs !!! Serpolet, pétales de souci, lavande, violettes quand elles sentent bon, coucou ... et ROSES.

Choisir une rose à peine éclose, après avoir plongé le nez dans une de ses voisines plus mûre, juste pour anticiper son parfum... La choisir à peine éclose, donc, bien pommée, et y croquer à pleines dents.
La légère acreté, si fugitive et les pétales soyeux qui se froissent sous la morsure, ne sont que les prémices du divin délice qui s'en suit.
La bouche pleine de délicates effluves, l'air respiré tout chargé du parfum de la fleur.

Alors, voilà, pour garder un peu plus longtemps cette merveille, un conseil, une recette...
Le SUCRE DE ROSES

Faite sècher les pétales de roses odorantes
pour que les pétales gardent leur couleur, choisissez de préférence un endroit ombragé et aéré, et faites les sècher dans un panier que vous agiterez de temps en temps, en passant près de lui... 
Mixez, broyez, réduisez ces pétales en une poudre la plus fine possible
au moulin à café par exemple
Mèlez cette poudre à du sucre en poudre que vous conserverez dans un bocal hermétique
le sucre se parfume de l'odeur des pétales et c'est un pur régal....

Une suggestion... cueillez quelques fraises dans votre jardin et saupoudrez-les de sucre de roses... ou tartinez de beurre frais une belle tranche de pain légèrement toastée et saupoudrez-la de sucre de roses...

Et l'été durera toujours, toujours, toujours...

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Published by Une maille en l'air - dans Les Mailles en l'air de Fany
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commentaires

ritadaphné 21/06/2006 00:17

Je n'aurais jamais pensé que mon coment. se rendrait
car je n'ai pas de blog et suis novice avec l'ordi!!!

Tes tricots sont fabuleux!

ritadaphné 20/06/2006 23:51

Merci pour la recette!

zazie 15/06/2006 00:04

Quel délice et quel raffinement !!! Je crois que je vais aller piquer quelques roses d'un jardin que je connais ! et aussi faire l'expérience avec de la lavande...Les visites de ton blog sont toujours un vrai régal !

Lakshmi 05/06/2006 13:28

Oh la gourmande... J'aurai bientôt un jardin et des rosiers. J'ai bien envie d'essayer ton sucre de roses.